Croquer la santé

Une huître de pleine mer !

Le sait-on ? L'huître de Normandie est la seule à être élevée en pleine mer. En effet, la Basse-Normandie est baignée par la mer de la Manche sur toute sa façade ouest, ainsi qu'au nord et au nord-est, sur 350 kilomètres de côtes.
Grâce au phénomène des marées - les plus fortes d'Europe- l'huître de Normandie peut donc croître dans un milieu marin unique. Une promenade le long du littoral normand est une formidable occasion de goûter aux différents crus.
Nutritive et très digeste, l'Huître de Normandie est un vrai produit de la mer. Son goût se plie aux variations naturelles de son paysage côtier : corsée à Blainville-Gouville, iodée à Saint-Vaast-la-Hougue, douce à Isigny-sur-Mer et à Utah-Beach, tonique sur la côte de nacre, elle comble les plus fins gourmets !
Retrouvez toutes les astuces pour bien la choisir, la conserver et la consommer sur www.huitre-normandie.com

LES HUITRES, TRESORS DE LA MER

La vie moderne est souvent stressante : alors offrez-vous de temps en temps un repas plaisir, à la fois simple et savoureux. Choisissez les produits issus de nos terroirs français, des produits de préférence non transformés. Parmi ceux-ci, les produits de la mer, comme l'huître, sont particulièrement bienfaisants. Déguster des huîtres, c'est à la fois « croquer la mer » et « croquer la santé ». L'huître nous offre en effet tous ses bienfaits naturels : elle est antifatigue, antioxydant, antidépresseur. Simple à préparer, elle s'accomode de mille façons : il suffit de connaître quelques astuces et recettes que vous retrouverez sur le site des huîtres de Normandie (www.huitres-normandie.com). En effet, la Normandie est la première région productrice d'huîtres de France . Les côtes normandes sont le théâtre des plus grandes marées d'Europe et ont donné naissance à quatre grands crus . Les huîtres de Normandie sont élevées en pleine mer, puis remontées sur l'estran, ce qui leur donne leur texture et leur goût remarquables. Alors invitez-les plus souvent à votre table !